Koktajl z jarmużem, grejpfrutami i kiwi.

Koktajl z jarmużem, grejpfrutami i kiwi.

Powoli zieleni się za oknem, więc zielone akcenty na stole także jak najbardziej wskazane! Zapraszam na naładowany witaminami koktajl idealny na drugie śniadanie. Składniki: 2 grejpfruty 2 pomarańcze 2 mandarynki garść jarmużu 1 banan 2 kiwi 1 łyżeczka nasion chia 1 łyżeczka młodego jęczmienia (opcjonalnie) 1 łyżeczka miodu WYKONANIE: Wyciskamy sok z grejpfrutów, pomarańczy i…

Read More
By Ania Stefanska, 10 kwietnia 2018
Zielony omlet.

Zielony omlet.

Kto nie lubi omletów? Są proste do zrobienia a także maja tę przewagę nad jajecznicą, iż można do nich dodać wiele pysznych i zdrowych dodatków. Poniżej przepis na mój zielony wiosenny omlet. Składniki (dla 2 osób): 4 jajka garść szpinaku ‚baby’ garść natki pietruszki garść szczypiorku 75ml mleka 1 łyżka masła 50g orzeszków pini awokado…

Read More
By Ania Stefanska, 5 kwietnia 2018
Jeden dzień w … Rzymie! Trasa zwiedzania.

Jeden dzień w … Rzymie! Trasa zwiedzania.

  Każdy choć raz musi zgubić się w Rzymie! Wąskie, malownicze uliczki aż same do tego zachęcają. Uwielbiam trafiać na ukryte perełki miasta całkiem przypadkowo, bez przewodnika czy mapy. Z drugiej jednak strony, wielkość miasta może przytłoczyć. Przyjemny spacer może nagle zamienić się w nerwowe poszukiwanie ciekawego muzeum, spokojnego parku czy dobrego miejsca na obiad…

Read More
By Ania Stefanska, 27 marca 2018
  • 5
Domowe bajgle.

Domowe bajgle.

Przyznam, że bajgli miałam okazję i przyjemność skosztować dość niedawno. Pomyślałam, że to nowość na rynku wypieków, a okazało się, że bajgle wypiekane były już w XVII wieku! No cóż, pomimo mojej niewiedzy co do historii tej bułeczki, postanowiłam ją jednak wykonać sama w domu. Wyszło pysznie! Oto przepis. Składniki: mąka pszenna chlebowa (500g) 1,5…

Read More
By Ania Stefanska, 14 marca 2018
Rzym po zmroku – bary i lokale warte odwiedzenia.

Rzym po zmroku – bary i lokale warte odwiedzenia.

Rzym zaskakuje na każdym kroku. Nie tylko architekturą, monumentami, niezliczonymi fontannami czy zabytkami. Obfituje także w miejsca, gdzie możemy spędzić czas w cudownej atmosferze przy dobrej muzyce i lampce wina. A to wszystko okraszone wyjątkowym klimatem zapewnionym przez zawsze uśmiechniętych i uroczych mieszkańców tego miasta. Uwielbiam jazz! Dlatego planując wyjazdy, zwłaszcza do większych miast Europy,…

Read More
By Ania Stefanska, 9 marca 2018
  • 2
Valle delle Ferriere – ukryty skarb Amalfi.

Valle delle Ferriere – ukryty skarb Amalfi.

Tego dnia postanowiliśmy opuścić zatłoczone miasteczka i schować się nieco przed palącym słońcem. Ta mała ucieczka okazała się być jednym z najpiękniejszych spacerów w moim życiu. Rezerwat przyrody Valle delle Ferriere to wyjątkowe i unikatowe miejsce, a dodatkowo, co uważam za ogromny plus, nie jest jeszcze oblężone masą turystów. Nadal dziewicze, nieznane i magiczne. Znajduje…

Read More
By Ania Stefanska, 28 lutego 2018
Książowe inspiracje – coś dla ducha.

Książowe inspiracje – coś dla ducha.

1. Biegnąca z wilkami, Clarissa Pinkola Estes Uświadamiamy sobie, że kiedy jesteśmy po prostu sobą, inni często wyrzekają się nas, ale kiedy ulegamy innym, to my wyrzekamy się samych siebie. To bolesne rozdarcie, lecz musi do niego dojść, a wybór powinien być jasny. Pierwsze, co przychodzi mi do głowy chcąc opisać tę książke to to, że…

Read More
By Ania Stefanska, 25 lutego 2018
Wybrzeże Amalfi – wyprawa samochodowa. Parking, plaża, knajpka.

Wybrzeże Amalfi – wyprawa samochodowa. Parking, plaża, knajpka.

Planując każdą podróż, korzystam z wielu źródeł, czytam, szukam, pytam. Nie inaczej było w przypadku tej wyprawy.  Jednak odpowiedzi  na pytanie, które zadawałam znajomym czy na forach pozostawiły niepewność do ostatniego momentu . A jako ostatni moment mam na myśli chwilę, kiedy wsiedliśmy do auta w wypożyczalni na lotnisku. Wiele osób odradzało podróżowanie samochodem po…

Read More
By Ania Stefanska, 15 lutego 2018
Kluseczki z dyni i batatów.

Kluseczki z dyni i batatów.

Nie wiem co pierwsze skradło moje serce, lub raczej podniebienie. Bataty czy dynia. Pierwszy raz batata zaserwował mi mój kolega ze Stanów, dla którego to warzywo było zupełnie zwyczajne, a u nas dopiero co się pojawiło. Jest wiele sposobów na przygotowanie słodkiego ziemniaka, ale chyba najprostszym z nich jest upieczenie go w folii aluminiowej  w…

Read More
By Ania Stefanska, 6 lutego 2018
Herbata zimowa.

Herbata zimowa.

Gdy tylko poczuję pierwsze chłody próbuję za wszelką cenę rozgrzewać się od środka.  Taka aromatyczna herbata jest idealna na długie, zimowe wieczory spędzane pod kocem.  Do herbaty jestem w stanie dodać prawie wszystko :). Im więcej tym lepiej. Ważne, aby zachować umiar i równowagę między składnikami. Składniki można modyfikować w zależności od upodobań,  jednak chciałabym…

Read More
By Ania Stefanska, 29 listopada 2017
O mnie

Witajcie, jestem Ania. Nie opiszę siebie jako zwariowanej osoby z milionem pomysłów na sekundę. W mojej głowie jest wiele rzeczy, lecz każda z nich ma swoje miejsce i każdej z nich poświęcam odpowiednio dużo czasu, aby wydobyć jej pełną esencję i niepowtarzalność. Gdy gotuję, staram się zdobyć najlepsze składniki, gdy podróżuję poświęcam mnóstwo czasu na planowanie tras i odkrywanie sekretnych miejsc, gdy fotografuję to zazwyczaj to, co zafascynowane oko może pominąć. Szukam detali. We wszystkim. Szukam niekonwencjonlnych miejsc, Staram się spowalniać ten przyspieszony świat. W mojej głowie wiecznie toczy sie batalia pomiędzy tym co nowoczesne, a tym co sprawiało nam prawdziwą radość kiedyś. Chciałam stworzyć to miejsce, aby ugościć wszystkich, którzy także poszukuja wyjątkowości w tym naszym przyspieszonym życiu. Elementsofann to elementy z których składam się ja, ale także każdy z nas. Podróże, filozofia, sztuka, nowoczesność kontra 'stare dobre czasy', joga, fotografia, ciekawość świata i ludzi, wewnętrzne konflikty. Mam nadzieję, że choć niektórzy z Was znajdą tu swoją przystań i przestrzeń a także inspiracje i pole do rozmyślań. Ania

MÓJ INSTAGRAM

Newsletter Signup

Leave your email address and receive weekly updates.