PRZEPISY, Śniadanie

Szparagi plus jajko. Idealne proste i zdrowe śniadanie.

Uwielbiam gdy przychodzi wiosna a z nią zatrzęsienie świeżych warzyw i owoców. Jednym z moich ulubionych stały się szparagi, ale dopiero od niedawna, gdy nauczyłam się je odpowiednio przygotowywać.

Oprócz walorów smakowych, mają bardzo dużo witamin i minerałów. Są idealne na śniadanie, jako dodatek do obiadu czy na kolację.  Dziś propozycja śniadaniowa w akompaniamencie jajka w koszulce.

Składniki:
  • szparagi 500g
  • jajko
  • sok z połowy pomarańczy
  • łyżka masła
  • łyżka octu winnego
  • szczypta soli
  • pieprz świeżo zmielony
  • łyżeczka miodu

WYKONANIE

Szparagi myjemy i wkładamy do gotującej się wody. Gotujemy przez ok. 7 min. Jeśli będziemy gotować zbyt długo staną się łykowate.

W drugim garnku gotujemy wodę z dodatkiem octu winnego. Zanim wrzucimy jajko, w wodzie musimy zrobić mały wir, aby w momencie wlewania jajka, białko ładnie obtoczyło żółtko. Możemy sobie w tym pomagać łyżką. Takie jajko gotujemy przez ok.3 min. aby żółtko w środku pozostało płynne.

Do szparagów przygotowałam sos na bazie masła i soku z pomarańczy, co fajnie podkreśliło ich smak. Łyżkę masła roztopiłam w rondelku, następnie dodałam sok z połowy pomarańczy, łyżeczkę miodu, szczyptę soli i świeżo zmielony pieprz.

Takie danie, bardzo dobrze uzupełniają grzanki ze świeżego chleba.

 

 

Smacznego!

By Ania Stefanska, 11 maja 2018
  • 1
1 Comment
Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witaj na moim blogu

Elementsofann to blog podróżniczo-kulinarny z domieszką inspiracji, które ubarwią banalny dzień. Mam nadzieję, że poczujesz się tu ciepło, przytulnie i wyjątkowo.

MÓJ INSTAGRAM
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Error: admin-ajax.php test was not successful. Some features may not be available.

Please visit this page to troubleshoot.

Jestem tutaj:

Przepisy kulinarne
przepisy kulinarne
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
rondel
mytastepol.com
Upieczmy.pl - Twoje przepisy kulinarne. Przepisy na każdy dzień.