Obiad, PRZEPISY, Tygodniowe menu

Gnocchi z groszkiem i szpinakiem

Kolejny przepis inspirowany włoską kuchnią (czy wspominałam już, że ją  kocham?). Zawsze jestem zachwycona jak w niewyszukany sposób kilka zaledwie składników za każdym razem potrafi stworzyć coś wyjątkowego.

Gnocchi możecie zrobić sami (przepis jest podobny jak na nasze polskie kopytka i wkrótce zamieszczę go na blogu) lub kupić gotowe - w sklepach jest obecnie dosyć duży wybór gotowych gnocchi o prostym składzie bez chemicznych dodatków.

Jeśli zatem masz naprawdę duże ograniczenie czasowe takie gotowe gnocchi ze sklepu są wspaniałym rozwiązaniem!

Składniki:
  • 500 g świeżych gnocchi
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
  • odrobina płatków chilli
  • 150g szpinaku
  • 250 ml słodkiej śmietanki 18%
  • 100 g mrożonego groszku
  • 100g parmezanu
  • sok z połowy cytryny
  • sól i pieprz do smaku

WYKONANIE:

I. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy ok.30 sek. drobno pokrojony czosnek razem z płatkami chilli (uważajcie na ilość, gdyż są naprawdę ostre, więc wystarczy ich naprawdę szczypta).

II. Na patelnię dodajemy umyty i osuszony szpinak i smażymy ok. 2min.

III. Następnie wlewamy śmietankę i wsypujemy groszek. Wszystko smażymy 5 min. na średnim ogniu cały czas mieszając, aby śmietanka zgęstniała.

IV. Do sosu dodajemy sok z połowy cytryny.

V. W garnku gotujemy wodę i wrzucamy gnocchi. Gotujemy bardzo krótko, ok. 3min.

VI. Ugotowane gnocchi odcedzamy i przekładamy na patelnię i dokładnie mieszamy.

VII. Podajemy ze świeżo startym parmezanem.

Gnocchi z groszkiem i szpinakiem

To wszystko! To chyba jedno z najszybszych dań, jakie ostatnio robiłam. Dobrym pomysłem, jest także zrobienie większej ilości gnocchi i zamrożenie. Można je podawać z sosem pomidorowym, grzybowym, mięsnym i na wiele innych sposobów!

Gnocchi z groszkiem i szpinakiem

Smacznego!

By Ania Stefanska, 19 października 2018
Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Cześć! Jestem Ania
fotografia kulianrna

Fotografuję, podróżuję i od czasu do czasu ugotuję coś dobrego, czym oczywiście zawsze się dzielę tu na blogu:) Oprócz tego opisuję tu moje wycieczki 'poza utartą ścieżką' a także rzeczy, które mnie inspirują, a może będą także inspiracją dla Ciebie. <3

MÓJ INSTAGRAM
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Jestem tutaj:

Przepisy kulinarne
przepisy kulinarne
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
rondel
mytastepol.com
Upieczmy.pl - Twoje przepisy kulinarne. Przepisy na każdy dzień.