Obiad, PRZEPISY, Tygodniowe menu

Gnocchi z groszkiem i szpinakiem

Kolejny przepis inspirowany włoską kuchnią (czy wspominałam już, że ją  kocham?). Zawsze jestem zachwycona jak w niewyszukany sposób kilka zaledwie składników za każdym razem potrafi stworzyć coś wyjątkowego.

Gnocchi możecie zrobić sami (przepis jest podobny jak na nasze polskie kopytka i wkrótce zamieszczę go na blogu) lub kupić gotowe - w sklepach jest obecnie dosyć duży wybór gotowych gnocchi o prostym składzie bez chemicznych dodatków.

Jeśli zatem masz naprawdę duże ograniczenie czasowe takie gotowe gnocchi ze sklepu są wspaniałym rozwiązaniem!

Składniki:
  • 500 g świeżych gnocchi
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
  • odrobina płatków chilli
  • 150g szpinaku
  • 250 ml słodkiej śmietanki 18%
  • 100 g mrożonego groszku
  • 100g parmezanu
  • sok z połowy cytryny
  • sól i pieprz do smaku

WYKONANIE:

I. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy ok.30 sek. drobno pokrojony czosnek razem z płatkami chilli (uważajcie na ilość, gdyż są naprawdę ostre, więc wystarczy ich naprawdę szczypta).

II. Na patelnię dodajemy umyty i osuszony szpinak i smażymy ok. 2min.

III. Następnie wlewamy śmietankę i wsypujemy groszek. Wszystko smażymy 5 min. na średnim ogniu cały czas mieszając, aby śmietanka zgęstniała.

IV. Do sosu dodajemy sok z połowy cytryny.

V. W garnku gotujemy wodę i wrzucamy gnocchi. Gotujemy bardzo krótko, ok. 3min.

VI. Ugotowane gnocchi odcedzamy i przekładamy na patelnię i dokładnie mieszamy.

VII. Podajemy ze świeżo startym parmezanem.

Gnocchi z groszkiem i szpinakiem

To wszystko! To chyba jedno z najszybszych dań, jakie ostatnio robiłam. Dobrym pomysłem, jest także zrobienie większej ilości gnocchi i zamrożenie. Można je podawać z sosem pomidorowym, grzybowym, mięsnym i na wiele innych sposobów!

Gnocchi z groszkiem i szpinakiem

Smacznego!

By Ania Stefanska, 19 października 2018
Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witaj na moim blogu

Elementsofann to blog podróżniczo-kulinarny z domieszką inspiracji, które ubarwią banalny dzień. Mam nadzieję, że poczujesz się tu ciepło, przytulnie i wyjątkowo.

MÓJ INSTAGRAM
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Error: admin-ajax.php test was not successful. Some features may not be available.

Please visit this page to troubleshoot.

Jestem tutaj:

Przepisy kulinarne
przepisy kulinarne
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne
rondel
mytastepol.com
Upieczmy.pl - Twoje przepisy kulinarne. Przepisy na każdy dzień.