Twoje tygodniowe menu obiadowe – tydzień 1.
1. Poniedziałek: Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym – To szybkie, proste i niezwykle pożywne danie pochodzi z Indii. Jego głównym składnikiem jest czerwona soczewica, a swój niesamowity aromat zawdzięcza takim przyprawom jak kurkuma, kumin czy gorczyca. Przepis znajdziecie tutaj: Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym 2. Wtorek: Krem z…
Quiche z ziemniakami i szpinakiem
Nigdy nie byłam wielką fanka wypieków (oczywiście w moim wykonaniu). Kruche ciasto było dla mnie totalną magią i nie sądziłam, że będę w stanie je wykonać sama. Nie wiem czemu, ale miałam przeświadczenie, że wykonanie ciasta (drożdżowego czy kruchego, jakiegokolwiek!) to coś niezwykle skomplikowanego. Ciekawe czy czytają te słowa osoby, które mają lub miały takie…
Makaron z pieczonym łososiem i suszonymi pomidorami
Świeżo, lekko i szybko to główne zalety tego dania. Oprócz tego wspaniałe połączenie smaku łososia z suszonymi pomidorami. Mnie zachwyca niezmiennie! Mam nadzieję, że również Wam przypadnie do gustu.
Kaszotto z buraczkami i jarmużem.
Risotto pod nieco inną postacią, gdzie ryż arborio zastąpiony został kaszą pęczak. Czy może być coś zdrowszego niż połączenie kaszy, buraczków i jarmużu? Resztki z obiadu możecie spakować sobie na pożywny lunch do pracy. Na pewno doda Wam energii!
Krem z pieczonych buraczków
Lubicie barszcz czerwony? To moja ulubiona zupa z dzieciństwa. Dzisiejszy krem z buraków to jego nieco zmodyfikowana wersja, lecz równie pyszna (a na pewno bardziej aromatyczna). Wydaję mi się, że buraki to trochę niedoceniane warzywo, kojarzone jedynie z zupami lub tartymi buraczkami do niedzielnych ziemniaków z kotletem. Nie zapominajmy także jak wiele posiada cennych witamin…
Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym
To szybkie, proste i niezwykle pożywne danie pochodzi z Indii. Jego głównym składnikiem jest czerwona soczewica, a swój niesamowity aromat zawdzięcza takim przyprawom jak kurkuma, kumin czy gorczyca. Idealne danie na chłodne dni! Nie tylko rozgrzewa, lecz także doskonale wzmocni naszą odporność.
Spaghetti z pesto z rukoli. Pomysł na szybki obiad.
Ostatnio złapałam się na tym, że wszystkie przepisy, które robię mają korzenie w kuchni włoskiej lub są nią inspirowane. Zioła mogłabym kupować na okrągło. Aromaty tymianku,, bazylii, oregano czy rozmarynu są tak przecudowne, że nie ma innego wyjścia, jak tylko szukać dla nich odpowiednich przepisów, z którymi doskonale się skomponują. Kuchnia włoska skradła moje serce…
Risotto z kurkami. Pomysł na obiad.
Risotto uwielbiam nie tylko za jego aksamitny smak, lecz także za jego uniwersalność. Rewelacyjne jest to, że danie można zmieniać w zależności od pory roku, dodając różnorodne sezonowe warzywa, grzyby lub przyprawy. Sezon na kurki rozpoczyna się w sierpniu, grzyby te pojawiają się w lasach jako pierwsze. Ponieważ zawierają witaminę B i D, potas, żelazo,…
Cześć! Jestem Ania
Fotografuję, podróżuję i od czasu do czasu ugotuję coś dobrego, czym oczywiście zawsze się dzielę tu na blogu:) Oprócz tego opisuję tu moje wycieczki 'poza utartą ścieżką' a także rzeczy, które mnie inspirują, a może będą także inspiracją dla Ciebie. <3
Jestem tutaj:
