Kaszotto z buraczkami i jarmużem.
Risotto pod nieco inną postacią, gdzie ryż arborio zastąpiony został kaszą pęczak. Czy może być coś zdrowszego niż połączenie kaszy, buraczków i jarmużu? Resztki z obiadu możecie spakować sobie na pożywny lunch do pracy. Na pewno doda Wam energii!
Krem z pieczonych buraczków
Lubicie barszcz czerwony? To moja ulubiona zupa z dzieciństwa. Dzisiejszy krem z buraków to jego nieco zmodyfikowana wersja, lecz równie pyszna (a na pewno bardziej aromatyczna). Wydaję mi się, że buraki to trochę niedoceniane warzywo, kojarzone jedynie z zupami lub tartymi buraczkami do niedzielnych ziemniaków z kotletem. Nie zapominajmy także jak wiele posiada cennych witamin…
Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym
To szybkie, proste i niezwykle pożywne danie pochodzi z Indii. Jego głównym składnikiem jest czerwona soczewica, a swój niesamowity aromat zawdzięcza takim przyprawom jak kurkuma, kumin czy gorczyca. Idealne danie na chłodne dni! Nie tylko rozgrzewa, lecz także doskonale wzmocni naszą odporność.
Spaghetti z pesto z rukoli. Pomysł na szybki obiad.
Ostatnio złapałam się na tym, że wszystkie przepisy, które robię mają korzenie w kuchni włoskiej lub są nią inspirowane. Zioła mogłabym kupować na okrągło. Aromaty tymianku,, bazylii, oregano czy rozmarynu są tak przecudowne, że nie ma innego wyjścia, jak tylko szukać dla nich odpowiednich przepisów, z którymi doskonale się skomponują. Kuchnia włoska skradła moje serce…
Risotto z kurkami. Pomysł na obiad.
Risotto uwielbiam nie tylko za jego aksamitny smak, lecz także za jego uniwersalność. Rewelacyjne jest to, że danie można zmieniać w zależności od pory roku, dodając różnorodne sezonowe warzywa, grzyby lub przyprawy. Sezon na kurki rozpoczyna się w sierpniu, grzyby te pojawiają się w lasach jako pierwsze. Ponieważ zawierają witaminę B i D, potas, żelazo,…
Kluseczki z dyni i batatów.
Nie wiem co pierwsze skradło moje serce, lub raczej podniebienie. Bataty czy dynia. Pierwszy raz batata zaserwował mi mój kolega ze Stanów, dla którego to warzywo było zupełnie zwyczajne, a u nas dopiero co się pojawiło. Jest wiele sposobów na przygotowanie słodkiego ziemniaka, ale chyba najprostszym z nich jest upieczenie go w folii aluminiowej w…
Kurczak w gruszkach z tymiankiem.
Gdy za oknem już całkiem jesienna aura, kolorowe, aromatyczne posiłki ubarwiają nam nieco te szarości i dodają energii. Poniższy przepis wypróbowałam po raz pierwszy kilka dni temu i od razu miałam ochotę się nim podzielić . Przepiękny zapach gruszki i tymianku unosił się w całym domu, a smak dodatkowo potwierdził, że jest to połącznie idealne….
Brukselka odczarowana !
Prawdę mówiąć jeszcze do niedawna brukselkę omijałam szerokim łukiem. Sam jej widok sprawiał, że na języku czułam ten gorzkawy posmak. Co sprawiło, że postanowiłam jednak dać jej szansę? Może to, że jest prosta w przygotowaniu i bardzo zdrowa. Może to, że ładnie wygląda na zdjęciach :). To nieistotne. Ważne, że jej zła opinia została odczarowana….
Cześć! Jestem Ania
Fotografuję, podróżuję i od czasu do czasu ugotuję coś dobrego, czym oczywiście zawsze się dzielę tu na blogu:) Oprócz tego opisuję tu moje wycieczki 'poza utartą ścieżką' a także rzeczy, które mnie inspirują, a może będą także inspiracją dla Ciebie. <3
MÓJ INSTAGRAM
Jestem tutaj:
Najnowsze komentarze