Eat, travel, inspire

Gnocchi z groszkiem i szpinakiem

Gnocchi z groszkiem i szpinakiem

Kolejny przepis inspirowany włoską kuchnią (czy wspominałam już, że ją  kocham?). Zawsze jestem zachwycona jak w niewyszukany sposób kilka zaledwie składników za każdym razem potrafi stworzyć coś wyjątkowego. Gnocchi możecie zrobić sami (przepis jest podobny jak na nasze polskie kopytka i wkrótce zamieszczę go na blogu) lub kupić gotowe – w sklepach jest obecnie dosyć…

Read More
By Ania Stefanska, 19 października 2018
Twoje tygodniowe menu obiadowe – tydzień 1.

Twoje tygodniowe menu obiadowe – tydzień 1.

    1. Poniedziałek: Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym – To szybkie, proste i niezwykle pożywne danie pochodzi z Indii. Jego głównym składnikiem jest czerwona soczewica, a swój niesamowity aromat zawdzięcza takim przyprawom jak kurkuma, kumin czy gorczyca. Przepis znajdziecie tutaj: Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym   2. Wtorek: Krem z…

Read More
By Ania Stefanska, 17 października 2018
Quiche z ziemniakami i szpinakiem

Quiche z ziemniakami i szpinakiem

Nigdy nie byłam wielką fanka wypieków (oczywiście w moim wykonaniu). Kruche ciasto było dla mnie totalną magią i nie sądziłam, że będę w stanie je wykonać sama. Nie wiem czemu, ale miałam przeświadczenie, że wykonanie ciasta (drożdżowego czy kruchego, jakiegokolwiek!) to coś niezwykle skomplikowanego. Ciekawe czy czytają te słowa osoby, które mają lub miały takie…

Read More
By Ania Stefanska, 16 października 2018
Makaron z pieczonym łososiem i suszonymi pomidorami

Makaron z pieczonym łososiem i suszonymi pomidorami

Świeżo, lekko i szybko to główne zalety tego dania. Oprócz tego wspaniałe połączenie smaku łososia z suszonymi pomidorami. Mnie zachwyca niezmiennie! Mam nadzieję, że również Wam przypadnie do gustu.

Read More
By Ania Stefanska, 15 października 2018
Kaszotto z buraczkami i jarmużem.

Kaszotto z buraczkami i jarmużem.

Risotto pod nieco inną postacią, gdzie ryż arborio zastąpiony został kaszą pęczak. Czy może być coś zdrowszego niż połączenie kaszy, buraczków i jarmużu? Resztki z obiadu możecie spakować sobie na pożywny lunch do pracy. Na pewno doda Wam energii!

Read More
By Ania Stefanska, 10 października 2018
Krem z pieczonych buraczków

Krem z pieczonych buraczków

Lubicie barszcz czerwony? To moja ulubiona zupa z dzieciństwa. Dzisiejszy krem z buraków to jego nieco zmodyfikowana wersja, lecz równie pyszna (a na pewno bardziej aromatyczna). Wydaję mi się, że buraki to trochę niedoceniane warzywo, kojarzone jedynie z zupami lub tartymi buraczkami do niedzielnych ziemniaków z kotletem. Nie zapominajmy także jak wiele posiada cennych witamin…

Read More
By Ania Stefanska, 10 października 2018
Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym

Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym

To szybkie, proste i niezwykle pożywne danie pochodzi z Indii. Jego głównym składnikiem jest czerwona soczewica, a swój niesamowity aromat zawdzięcza takim przyprawom jak kurkuma, kumin czy gorczyca. Idealne danie na chłodne dni! Nie tylko rozgrzewa, lecz także doskonale wzmocni naszą odporność.

Read More
By Ania Stefanska, 10 października 2018
Galette, czyli tarta rustykalna z jabłkami i domowym słonym karmelem

Galette, czyli tarta rustykalna z jabłkami i domowym słonym karmelem

Ten przepis jest dla tych, którzy sądzą, że wypieki to nie ich bajka, lecz chcieliby zaskoczyć swoim kulinarnym kunsztem znajomych lub rodzinę (ja sama siebie zaskoczyłam!). Piszę tak dlatego, iż wykonanie jest niesamowicie proste, chyba nie da go się popsuć (nie ma raczej szans na zakalec), a przy tym ciasto prezentuje się niesamowicie efektownie i…

Read More
By Ania Stefanska, 25 września 2018