Eat, travel, inspire

Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym

Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym

To szybkie, proste i niezwykle pożywne danie pochodzi z Indii. Jego głównym składnikiem jest czerwona soczewica, a swój niesamowity aromat zawdzięcza takim przyprawom jak kurkuma, kumin czy gorczyca. Idealne danie na chłodne dni! Nie tylko rozgrzewa, lecz także doskonale wzmocni naszą odporność.

Read More
By Ania Stefanska, 10 października 2018
Galette, czyli tarta rustykalna z jabłkami i domowym słonym karmelem

Galette, czyli tarta rustykalna z jabłkami i domowym słonym karmelem

Ten przepis jest dla tych, którzy sądzą, że wypieki to nie ich bajka, lecz chcieliby zaskoczyć swoim kulinarnym kunsztem znajomych lub rodzinę (ja sama siebie zaskoczyłam!). Piszę tak dlatego, iż wykonanie jest niesamowicie proste, chyba nie da go się popsuć (nie ma raczej szans na zakalec), a przy tym ciasto prezentuje się niesamowicie efektownie i…

Read More
By Ania Stefanska, 25 września 2018
Tartaletki z batatami i kozim serem. Idealna przekąska na spotkanie z przyjaciółmi.

Tartaletki z batatami i kozim serem. Idealna przekąska na spotkanie z przyjaciółmi.

Biorę obecnie (po raz pierwszy) udział w jesiennym fotograficznym wyzwaniu Kimberly Espinel z The Little Plantation. Wyzwanie polega na wykonaniu 12 zdjęć na wybrany temat (3 zdjęcia w tygodniu). Oprócz samych zadań otrzymujemy dużo wsparcia, wskazówek i inspiracji. Celem jest przesuwanie własnych granic, eksperymentowanie, uwolnienie swojej twórczej i artystycznej strony. Te początkowe tygodnie jesieni to…

Read More
By Ania Stefanska, 23 września 2018
Spaghetti z pesto z rukoli. Pomysł na szybki obiad.

Spaghetti z pesto z rukoli. Pomysł na szybki obiad.

Ostatnio złapałam się na tym, że wszystkie przepisy, które robię mają korzenie w kuchni włoskiej lub są nią inspirowane. Zioła mogłabym kupować na okrągło. Aromaty tymianku,, bazylii, oregano czy rozmarynu są tak przecudowne, że nie ma innego wyjścia, jak tylko szukać dla nich odpowiednich przepisów, z którymi doskonale się skomponują. Kuchnia włoska skradła moje serce…

Read More
By Ania Stefanska, 14 września 2018
Risotto z kurkami. Pomysł na obiad.

Risotto z kurkami. Pomysł na obiad.

Risotto uwielbiam nie tylko za jego aksamitny smak, lecz także za jego uniwersalność. Rewelacyjne jest to, że danie można zmieniać w zależności od pory roku, dodając różnorodne sezonowe warzywa, grzyby lub przyprawy. Sezon na kurki rozpoczyna się w sierpniu, grzyby te pojawiają się w lasach jako pierwsze. Ponieważ zawierają witaminę B i D, potas, żelazo,…

Read More
By Ania Stefanska, 29 sierpnia 2018
Tremosine nad Jeziorem Garda. Wyjątkowe miejsce pełne niespodzianek. Przewodnik po ukrytych miejscach.

Tremosine nad Jeziorem Garda. Wyjątkowe miejsce pełne niespodzianek. Przewodnik po ukrytych miejscach.

Na Jezioro Garda postanowiliśmy wybrać się samochodem. W grę wchodziły nie tylko niższe koszty, lecz także możliwość podziwiania nieziemskich widoków za oknem. Noclegu szukałam jak zawsze na stronie airbnb.pl (z tym kodem otrzymacie zniżkę na pierwszą rezerwację), a ponieważ byliśmy samochodem i mieliśmy możliwość dojazdu do wszystkich miasteczek, chciałam, aby nasza baza wypadowa znajdowała się…

Read More
By Ania Stefanska, 20 sierpnia 2018
Dobrego weekendu!

Dobrego weekendu!

Tegoroczne weekendy rozpieszczają nas pogodowo jak nigdy. Jak to wykorzystujecie? Jezioro, morze, działka, balkon? Ta książka może Wam towarzyszyć w każdym z tych miejsc, a dodatkowo w poprzedni piątek odbyła się premiera filmu na jej podstawie.  W rolach głównych niezwykła para – Penelope Cruz i Javier Bardem. Zauważyłam, że ostatnio w modzie jest Shakshuka (potrawa)….

Read More
By Ania Stefanska, 22 czerwca 2018
Weekendu pełnego inspiracji!

Weekendu pełnego inspiracji!

Podczas tygodnia bardzo często trafiam na ciekawe zdjęcia, przepisy, artykuły, historie ludzi, wystawy i wydarzenia kulturalne, piękny design czy nowości muzyczne, a później to umyka gdzieś w gąszczu sieci lub idzie w niepamięć. Dlatego postanowiłam rozpocząć nową serię wpisów, gdzie będziecie mogli odnaleźć linki do stron ze wszystkimi powyższymi dobrodziejstwami i wykorzystać ją w ciągu…

Read More
By Ania Stefanska, 15 czerwca 2018