Kurczak w gruszkach z tymiankiem.

Gdy za oknem już całkiem jesienna aura, kolorowe, aromatyczne posiłki ubarwiają nam nieco te szarości i dodają energii.

Poniższy przepis wypróbowałam po raz pierwszy kilka dni temu i od razu miałam ochotę się nim podzielić . Przepiękny zapach gruszki i tymianku unosił się w całym domu, a smak dodatkowo potwierdził, że jest to połącznie idealne.

Oto jak wykonać tę potrawę.

SKŁADNIKI:

• 4 udka z kurczaka
• garść świeżego tymianku
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• łyżka oliwy z oliwek
• pół papryczki chilli
• dwie gruszki

WYKONANIE:

Z udek wycinamy kości a następnie nacieramy je solą i świeżym tymiankiem i odstawiamy na kilka minut.

Gruszki obieramy i kroimy w kosteczkę.

Kurczaka nacieramy dokładnie musztardą i układamy w naczyniu żaroodpornym na papierze pergaminowym skórą do góry. Na koniec polewamy oliwą wymieszaną z papryczką chilli oraz posypujemy wszystko gruszkami.

Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na ok.30-40 min.

Prawda, że nieskomplikowane?

Tak przygotowanego kurczaka można podać z puree z pietruszki i selera lub grillowanymi warzywami.

Smacznego!