Dynia po raz kolejny! Jakoś nie mogę się uwolnić ostatnio od tego warzywa. Może dlatego, że ma niemal nieskończenie wiele zastosowań. Placuszki, muffinki, ciasteczka, makaron z dynią..a teraz przyszła pora na dyniowe risotto. To idealnie kremowe danie cudownie rozgrzewa w te coraz zimniejsze wieczory. Do tego jest sycące, bezmięsne i przepyszne! Koniecznie wypróbujcie!
Kolejny przepis inspirowany włoską kuchnią (czy wspominałam już, że ją kocham?). Zawsze jestem zachwycona jak w niewyszukany sposób kilka zaledwie składników za każdym razem potrafi stworzyć coś wyjątkowego. Gnocchi możecie zrobić sami (przepis jest podobny jak na nasze polskie kopytka i wkrótce zamieszczę go na blogu) lub kupić gotowe – w sklepach jest obecnie dosyć…
1. Poniedziałek: Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym – To szybkie, proste i niezwykle pożywne danie pochodzi z Indii. Jego głównym składnikiem jest czerwona soczewica, a swój niesamowity aromat zawdzięcza takim przyprawom jak kurkuma, kumin czy gorczyca. Przepis znajdziecie tutaj: Dhal z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym 2. Wtorek: Krem z…
Nigdy nie byłam wielką fanka wypieków (oczywiście w moim wykonaniu). Kruche ciasto było dla mnie totalną magią i nie sądziłam, że będę w stanie je wykonać sama. Nie wiem czemu, ale miałam przeświadczenie, że wykonanie ciasta (drożdżowego czy kruchego, jakiegokolwiek!) to coś niezwykle skomplikowanego. Ciekawe czy czytają te słowa osoby, które mają lub miały takie…
Świeżo, lekko i szybko to główne zalety tego dania. Oprócz tego wspaniałe połączenie smaku łososia z suszonymi pomidorami. Mnie zachwyca niezmiennie! Mam nadzieję, że również Wam przypadnie do gustu.
Risotto pod nieco inną postacią, gdzie ryż arborio zastąpiony został kaszą pęczak. Czy może być coś zdrowszego niż połączenie kaszy, buraczków i jarmużu? Resztki z obiadu możecie spakować sobie na pożywny lunch do pracy. Na pewno doda Wam energii!
Lubicie barszcz czerwony? To moja ulubiona zupa z dzieciństwa. Dzisiejszy krem z buraków to jego nieco zmodyfikowana wersja, lecz równie pyszna (a na pewno bardziej aromatyczna). Wydaję mi się, że buraki to trochę niedoceniane warzywo, kojarzone jedynie z zupami lub tartymi buraczkami do niedzielnych ziemniaków z kotletem. Nie zapominajmy także jak wiele posiada cennych witamin…
To szybkie, proste i niezwykle pożywne danie pochodzi z Indii. Jego głównym składnikiem jest czerwona soczewica, a swój niesamowity aromat zawdzięcza takim przyprawom jak kurkuma, kumin czy gorczyca. Idealne danie na chłodne dni! Nie tylko rozgrzewa, lecz także doskonale wzmocni naszą odporność.
Najnowsze komentarze